Josette Leblond, née en Normandie, a grandi dans une famille de charcutiers où elle développe très tôt une forte éthique de travail, travaillant dans l’entreprise familiale dès son adolescence. À 14 ans, elle travaille à temps plein, puis reprend l’activité familiale avant de décider de s’installer aux États-Unis dans les années 1980.
Arrivée à Los Angeles, elle débute modestement dans la restauration avant de faire reconnaître son savoir-faire en charcuterie et boulangerie françaises. Malgré la barrière de la langue et des contraintes administratives importantes, elle développe progressivement une activité prospère, jusqu’à acquérir une usine de production en 1989.
Son travail lui permet de fournir des hôtels, restaurants et compagnies aériennes, et de bâtir une activité reconnue pour la qualité de ses produits. Entrepreneure déterminée et autodidacte, elle a su transformer son savoir-faire artisanal en une réussite durable.
Très engagée dans la vie locale, elle soutient régulièrement des actions caritatives et partage aujourd’hui son expérience et sa passion pour la cuisine française, notamment à travers une émission culinaire.
Son parcours illustre une réussite exemplaire et l’accomplissement d’un véritable « rêve franco-américain ».
