Jean-Yves Carattoni, né en 1968, a débuté sa carrière à l'étranger après une formation à l'école de cuisine. Il a d'abord travaillé au Luxembourg, puis à Bruxelles, où il a rencontré son épouse d'origine grecque. En 1991, il s'installe en Grèce, où il construit sa vie personnelle et professionnelle.
Cuisinier passionné, il a exercé son métier pendant de nombreuses années dans plusieurs restaurants renommés d'Athènes, acquérant une solide expérience dans la restauration et l'événementiel. Il est également père de trois enfants et grand-père de quatre petits-enfants, formant une famille ancrée entre les cultures française et grecque. Il a créé un lieu d'organisation d'événements dans le quartier du Botanique et, plus récemment, a ouvert le bistrot L’Alchimiste avec deux de ses enfants, un projet familial axé sur le partage et la convivialité.
Installé en Grèce depuis plus de trente ans, Jean-Yves Carattoni est sensible à la vie de la communauté française et aux liens qui unissent les Français à l'étranger. Convaincu par les valeurs de solidarité et d'entraide portées par l'Alliance Française des Français de l'étranger (ASFE), il souhaite mettre son expérience et son sens de l'accueil au service de ses compatriotes. Par son engagement, il aspire à contribuer au dynamisme et à la cohésion de la communauté française en Grèce.
